Zürich Geschnetzeltes

Das klassische Gericht aus Zürich gibt es in vielen Zürcher Restaurants in diversen Varianten.

Fragt man in Zürich nach einem traditionellen Gericht, hört man sicherlich «Züri Gschnätzlets». Das ist Schweizerdeutsch für Zürcher Geschnetzeltes und meint ein Gericht aus kurz sautiertem Kalbfleisch-Ragout in einer Rahmsauce. Dazu wird typischerweise eine «Rööschti» – eine Art Kartoffel-Fladen – gereicht.

Das Zürcher Geschnetzelte bekommt man in vielen Restaurants in der Stadt und der Region. Die folgenden Lokalitäten sind besonders bekannt für ihre Variante des Gerichts.

Restaurant Kronenhalle Zürich Innenansicht

Kronenhalle

Die «Kronenhalle» ist berühmt für sein «Züri Gschnätzlets». Inmitten Originalwerken von Chagall, Mirò und Matisse wird das Erlebnis unvergesslich.

Zunfthaus zur Waag - Restaurant

Zunfthaus zur Waag

Ob traditionell mit Nierchen oder ohne, ist dem Gast überlassen. In wunderschönem Zunfthaus-Ambiente schmecken beide Varianten vorzüglich.

Kindli

Seit über 500 Jahren ist das Haus zum Kindli eine Gastwirtschaft. Bis heute wird die klassische Schweizer Küche in einem edlem Ambiente zelebriert.

Zeughauskeller

Einst Waffenlager, heute Restaurant an bester Lage. Hier gibt es gutbürgerliche Schweizer Küche in einer hohen Halle mit Charme.

Restaurant Kaiser's Reblaube Zürich

Kaiser's Reblaube

Das Haus aus dem Jahre 1260 begeisterte bereits Goethe. Heute kann man in dessen Schlafgemach essen. Unter anderem «Züri Gschnätzlets».

Zunfthaus zur Zimmerleuten

Zunfthaus zur Zimmerleuten

Ob im prachtvollen Zunftsaal oder im rustikalen «Küfer Stübli»: Im geschichtsträchtigen Zunfthaus an der Limmat speisen Gäste wie echte Zünfter.

Restaurant Adlisberg

Auf einer Lichtung nahe dem Hotel The Dolder Grand finden Spaziergänger das gemütliche Restaurant Adlisberg mit Schweizer Gerichten.

Oepfelchammer

In der historischen Weinstube in der Altstadt fühlte sich bereits der Schweizer Autor Gottfried Keller wohl. Ob wegen dem leckeren «Züri Gschnätzlets»?

Restaurant Swiss Chuchi

Typisch Schweizerisch geht es in der «Swiss Chuchi» (Küche) im Niederdorf zu und her. Hier gibt es Fondue und «Züri Gschnätzlets».

Idyllic garden terrace Drei Stuben Zurich Restaurant

Drei Stuben

Ausgefallene Neukreationen diverser Klassiker sind das Merkmal des «Drei Stuben». Einzig das Zürcher Geschnetzelten bleibt traditionell lecker.

Rosaly’s

Auch das Rosaly’s zwischen der Tramhaltestelle Bellevue und dem «Niederdörfli» ist ein sicherer Hafen in Sachen Zürcher Geschnätzeltes.