Das Luxemburgerli

Das «Luxemburgerli» ist ein echter Zürcher Klassiker.

Luftig-leicht und unglaublich lecker sind die «Luxemburgerli» aus Zürich, um deren Entstehung diverse Legenden ranken. Bei Sprüngli nachgefragt, erfährt man, dass Richard Sprüngli die Spezialität in Luxemburg entdeckt haben soll. Als der junge Konditor – in fünfter Generation Geschäftsführer der Confiserie Sprüngli am Paradeplatz – die Welt bereiste, um Erfahrungen zu sammeln, hat er die Köstlichkeit wohl kennengelernt.

Zurück in Zürich setzte er mit seinem Team alles daran, das vorzügliche Gebäck selbst herzustellen. Die Rezeptur wurde über die Jahre verfeinert, sodass es luftiger, leichter und kleiner war als die Konkurrenz im Ausland. Die «Luxemburgerli», wie das Makarönchen fortan genannt wurde, eroberte mit ihrer mundgerechten Grösse und Form sowie der zarten Cremefüllung die Herzen der Zürcher im Sturm. Und bald auch die der Touristen. Seither ist das «Luxemburgerli» aus Zürich nicht mehr wegzudenken. Und das Grundrezept wird gehütet wie ein Staatsgeheimnis.

Luxemburgerli-Fakten:

  • Luxemburgerli sollten möglichst frisch und bei Zimmertemperatur verspeist werden
  • Es gibt insgesamt acht Geschmackssorten und jeweils eine Monats-Kreation
  • Ein Luxemburgerli wiegt acht Gramm
  • Es werden keine künstlichen Zusatz- und Farbstoffe verwendet

Die «Luxemburgerli» können in vielen Zürcher Bäckereien und Konditoreien sowie in folgenden Geschäften gekauft werden: 

 

Am Paradeplatz

Confiserie Sprüngli

Im Hauptgeschäft von Sprüngli – die Confiserie ist seit 1859 am Paradeplatz zu Hause – schmecken die Luxemburgerli am besten.
Am Stadelhoferplatz

Sprüngli Stadelhoferplatz

Die beliebten Sprüngli-Klassiker wie Luxemburgerli, Truffes und Birchermüesli finden Liebhaber auch beim Sechseläutenplatz.
Im Hauptbahnhof

Sprüngli-Verkaufsgeschäfte

Im Hauptbahnhof gibt es vier Geschäfte der beliebten Confiserie. Neben leckeren Luxemburgerli gibt‘s Pralinés Truffes, Kuchen und Birchermüesli.
Am Flughafen

Sprüngli-Verkaufsgeschäfte

Auch am Flughafen Zürich finden Gäste die Sprüngli-Klassiker. Ausserdem lädt ein Café mit Lounge vor dem Abflug zum Entspannen ein.

Vielfältiges Zürich

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