Zunfthaus zur Waag

Da circa 700 anni, la Haus zur Waag è la casa delle corporazioni dei tessitori di lana e lino e dei cappellai. Il ristorante conquista i buongustai con la sua cucina tradizionale.

Tradizionale e creativo al tempo stesso: il menu presenta piatti raffinati come sashimi di tonno, filetto di pesce persico e mousse al cioccolato di Marcel Chardon. Ma la Zunfthaus zur Waag è famosa soprattutto per il suo Zürcher Geschnetzeltes, lo spezzatino alla zurighese, che viene servito nell’elegante sala Biedermeier, dalla quale si gode di una vista incantevole sul Münsterhof, una delle piazze più belle del centro storico di Zurigo.

Nel luglio del 1916, la Zunfthaus zur Waag ospitò la prima serata ufficiale dei dadaisti. Qui, Hugo Ball recitò il suo famoso manifesto dada, con il quale si allontanava già dal movimento.

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Orario di apertura

  • Ogni giorno 11.30 – 14.00 e 18.00 – 22.00
  • Novembre e dicembre aperto anche la domenica

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