Jakob Rapperswil

Con vista sulla grande scalinata che porta al castello di Rapperswil, il ristorante Jakob si trova all’interno dell’omonimo hotel, in una posizione privilegiata nel cuore del centro storico di Rapperswil.

Se la posizione colpisce, i piatti lo fanno ancora di più, grazie alla qualità eccelsa, alla stella Michelin e i 16 punti Gault Millau di cui sono stati insigniti. I manicaretti vengono preparati con ciò che lo chef de cuisine Markus Burkhard raccoglie nel vicino campo o nell’orto della casa. Oppure con quello che il pescatore consegna di prima mattina o che i contadini della regione hanno da offrire.

Quasi non serve un menu: lo straordinario personale, infatti, spiega i piatti direttamente al tavolo degli ospiti, che, dal canto loro, possono osservare nella cucina aperta come vengono preparate le prelibatezze ordinate. 

Il ristorante offre anche l’ambiente ideale per eventi privati o aziendali.