Les vins de Zurich

A Zurich, les œnologues trouvent une culture viticole traditionnelle et émergente avec de nombreux bars à vins, vinothèques et foires aux vins.

Zurich produit ses propres vins : au cœur de la ville, au bord du lac et dans la région viticole au nord du canton de Zurich. L’activité viticole dans la région connaît une longue tradition : d’anciennes gravures montrent que, dans la ville et le long du lac de Zurich, presque toutes les zones vertes propices à la viticulture étaient plantées de vignes au XVIIIe siècle.

De nos jours, la production viticole de Zurich connaît une véritable renaissance : avec 608 hectares et 600 viticulteurs, le canton de Zurich est la région viticole la plus importante de Suisse alémanique. Les nombreuses distinctions montrent que les vignerons zurichois répondent aux goûts des connaisseurs. Riesling-Silvaner, Räuschling, Kerner, Gewurztraminer, Pinot Noir, Merlot ou Zweigelt, la gamme est vaste.  

Que ce soit chez un viticulteur, dans un des bars à vins mentionnés ci-dessous ou à bord d’un des douze bateaux qui, amarrés à l’embarcadère Bürkliplatz, constituent la spectaculaire foire aux vins Expovina, lors de votre séjour à Zurich, ne manquez pas de boire un verre de vin zurichois.

Zurich diversiforme

Cela pourrait aussi vous intéresser