The Restaurant – Dolder Grand

D’après Gault Millau, « The Restaurant » a touché le jackpot culinaire en la personne de Heiko Nieder. 19 points Gault Millau, voilà qui en dit long sur ce cuisinier passionné d’expérimentations. A Zürich, c’est d’ailleurs le seul cuisinier à avoir obtenu deux étoiles Michelin. Sa marque de fabrique: un vaste éventail d’arômes, qui évince toute saveur typique classique. La carte des vins de l’hôtel 5 étoiles propose 550 crus. Enfin, le design exclusif de l’intérieur confère une ambiance particulière à ce restaurant pour fins gourmets.