Blaue Ente
Artisanat culinaire dans les bâtiments du Mühle Tiefenbrunnen – depuis 1890
Dans l’îlot urbain de Mühle Tiefenbrunnen l’artisanat a une longue tradition culinaire : La brasserie Tiefenbrunnen brassait déjà de la bière pour la ville à la Belle Époque, puis le moulin Wehrli y a moulu du blé pendant 70 ans pour faire de la farine à pain.
Aujourd’hui le « Blaue Ente » perpétue cette tradition en travaillant uniquement avec des producteurs qu’il connait bien. Une cuisine de marché ludique empreinte de passion et d’effort est ainsi née collectivement.
Heures d’ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 11h30 – 14h 18h – 23h |
| Mercredi | 11h30 – 14h 18h – 23h |
| Jeudi | 11h30 – 14h 18h – 23h |
| Vendredi | 11h30 – 14h 18h – 23h |
| Samedi | 18h – 23h |
| Dimanche | Fermé |
Adresse
| Distance | Temps de trajet | |
|---|---|---|
| Gare centrale de Zurich | 3.3 km | 8 min |
| Aéroport de Zurich | 11.1 km | 22 min |
Blaue Ente
Seefeldstrasse 223
8008 Zürich
CH
Seefeldstrasse 223
8008 Zürich
CH
