Blaue Ente

Artisanat culinaire dans les bâtiments du Mühle Tiefenbrunnen – depuis 1890

  • Mühle Tiefenbrunnen
    Seefeld
    Cuisine fraîche du marché
  • Enfants bienvenus

Dans l’îlot urbain de Mühle Tiefenbrunnen l’artisanat a une longue tradition culinaire : La brasserie Tiefenbrunnen brassait déjà de la bière pour la ville à la Belle Époque, puis le moulin Wehrli y a moulu du blé pendant 70 ans pour faire de la farine à pain.

Aujourd’hui le « Blaue Ente » perpétue cette tradition en travaillant uniquement avec des producteurs qu’il connait bien. Une cuisine de marché ludique empreinte de passion et d’effort est ainsi née collectivement.

Dans leur restaurant bien à part les enfants se régalent d’un Kids Lunch pendant que les parents savourent paisiblement leur déjeuner.

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Heures d'ouverture

Du lundi au vendredi, 11h30 – 14h & 18h – 24h
Samedi 18h – 24h
Dimanche fermé

Video & 360°