Restaurant Blau

Les amateurs affamés seront séduits par les plats régionaux authentiques du restaurant Blau tout près de la très prisée rue des noctambules Langstrasse. Escalope de porc laineux, pizzoccheri au blé noir ou chou à l’étuvée ne sont que quelques-uns des points forts de la carte.

Les créateurs du « Bleu », persuadés que les bons repas se doivent d’être accompagnés de bons vins, proposent d’excellentes bouteilles du canton de Valais, d’Alsace et du Nord de l’Italie. On peut aussi choisir parmi un assortiment d’infusions et de jus.

Le rythme du quartier détermine la cuisine du « Blau ». De tôt le matin à tard dans la nuit, de simples encas mais aussi des repas de plusieurs plats sont proposés. Les hôtes de l’hôtel et les résidents du quartier apprécient le brunch du week-end avec œufs bénédictins ou toasts de saumon.

Le restaurant avec bar intégré est le lieu de rencontre des clients d’ici et d’ailleurs, qui ne laissent passer aucune occasion de faire la fête dans cette chaleureuse atmosphère urbaine.