Hikari

L’Hikari Restaurant Café Bar porta in tavola gli aromi del Giappone con un approccio moderno e sostenibile. Il menù punta su creazioni vegane e vegetariane, preparate con ingredienti biologici. Protagonisti indiscussi sono la pasta per ramen preparata con farina biologica svizzera e il tofu prodotto nella regione.

Oltre a classici come ramen e gyoza, qui si servono piatti fusion innovativi con influssi occidentali. Nel weekend, l’Hikari invita al suo brunch con pietanze da colazione di ispirazione nipponica, come i tamago sando o i pancake al matcha. Di sera, il caffè si trasforma in un elegante bar con cocktail artigianali e creazioni a base di sakè, perfetti per concludere la giornata in relax.