Mangiare & bere

Dolce, salata, vegana, fusion o molecolare? 

La cucina zurighese non conosce confini quando si tratta di cibo: oltre a specialità regionali come lo “Zürcher Geschnätzeltes” e i “rösti”, qui si trovano tendenze, novità e rarità internazionali. Con tante esperienze di viaggio alle spalle, i cuochi combinano con passione influenze di paesi lontani con prodotti locali. È questo che contraddistingue l'eccellente qualità e la gioia della sperimentazione nella metropoli alimentare di Zurigo.

Tutti i ristoranti di Zurigo

Durante un viaggio, le specialità locali sono un must: Luxemburgerli, Birchermüesli o Züri Geschnetzeltes sono i nomi dei classici zurighesi. Anche i ristoranti più in voga, tra cui alcuni con oltre 100 anni di tradizione alle spalle, fanno parte del programma zurighese dei foodies.

Porridge, pancake o gelato? Zurigo vizia allo stesso modo chi si sveglia presto e chi ama dormire fino a tardi. In eleganti caffè o storiche pasticcerie, la cultura della colazione e l’arte dei dessert si fondono per iniziare la giornata alla perfezione o per una dolce pausa nel suo corso.

Ad alcuni piacciono le cose raffinate, ad altri essenziali. La scena culinaria di Zurigo è varia quanto i suoi ospiti. Dal ristorante stellato all’hamburger soul food, dalla cucina vegana sostenibile all’aperitivo con vista: questi locali hanno tutti buon gusto.

Le nottate zurighesi iniziano con un calice di vino o finiscono con un Negroni magistralmente mixato. Tra l’uno e l’altro, signature drink creativi, specialità brassicole e una varietà di ritrovi carichi di atmosfera.

In estate, a Zurigo si respira aria mediterranea. E la vita si vive all’aperto. Innumerevoli ristoranti e bar attirano con i loro dehors in riva al Lago di Zurigo, nei tranquilli giardini di quartiere o nei popolari “Badi-Bar”.