Saltz – The Dolder Grand

Le légendaire Dolder Grand qui offre une vue sur la ville, les Alpes et le lac abrite le restaurant Saltz.

  • Frais du marché, saisonnier
    Moderne, élégant
    Au Dolder Grand

Conçu par l’artiste Rolf Sachs le « Saltz » séduit par ses lignes pures, ses éléments décoratifs parfaitement agencés et une touche de tragi-comédie. Autant le design est inspirant et non conventionnel autant la cuisine est authentique et sincère.

Ce restaurant qui a obtenu 14 points au Gault Millau choie ses hôtes avec des plats sans fioritures et des spécialités régionales à base de produits frais du marché et de saison.

À l’intérieur du restaurant six caves à vins exposent ostensiblement leurs millésimes. L’accent est mis sur les vins suisses mais aussi sur des raretés et des produits de niche de toute l’Europe.

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Heures d'ouverture

Tous les jours

Petit déjeuner de 6h30 à 10h30
Déjeuner de 12h à 14h
Dîner de 18h à 22h