Saltz – The Dolder Grand

Conçu par l’artiste Rolf Sachs le « Saltz » séduit par ses lignes pures, ses éléments décoratifs parfaitement agencés et une touche de tragi-comédie. Autant le design est inspirant et non conventionnel autant la cuisine est authentique et sincère.

Ce restaurant qui a obtenu 15 points au Gault Millau choie ses hôtes avec des plats sans fioritures et des spécialités régionales à base de produits frais du marché et de saison.

À l’intérieur du restaurant six caves à vins exposent ostensiblement leurs millésimes. L’accent est mis sur les vins suisses mais aussi sur des raretés et des produits de niche de toute l’Europe.