Manger & boire
Sucré, salé, végan, fusion ou moléculaire ?
La gastronomie zurichoise ne connaît pas de limites lorsqu’il s’agit de se restaurer. Outre les spécialités régionales comme l’émincé de veau zurichois et le « Rösti », on trouve aussi des tendances, nouveautés et raretés internationales. Les cuisiniers et cuisinières zurichois(es) qui ont beaucoup voyagé combinent avec passion leurs inspirations nées de pays lointains avec les produits locaux. Cela se retrouve dans l’excellente qualité et la soif d’expérimentation du hotspot culinaire de Zurich.
Typique de Zurich
Lors d’un voyage, il faut absolument goûter les spécialités locales : à Zurich, les classiques se nomment « Luxemburgerli », « Birchermüesli » ou « Züri Gschnätzlets ». Les restaurants cultes – certains ont une tradition de plus de 100 ans – sont également un must sur le programme zurichois des gourmets.
Brunch, chocolat et desserts de rêve
Porridge, pancakes ou glace ? Zurich comble aussi bien les lève-tôt que les lève-tard. Dans des cafés élégants ou des confiseries traditionnelles, la culture du petit-déjeuner et l’art du dessert se marient à merveille pour bien commencer la journée ou faire une pause sucrée en cours de journée.
Gastronomie à explorer
Raffinée ou épurée, la cuisine zurichoise est aussi variée que ses hôtes. Du restaurant étoilé au soul food burger, de la cuisine végétalienne durable à l’apéritif avec vue panoramique, ces adresses font preuve de bon goût.
Boissons stylées
À Zurich, les soirées commencent par un verre de vin ou se terminent par un Negroni parfaitement préparé. Entre les deux : des boissons créatives, des spécialités brassicoles et une multitude de lieux de rencontre pleins d’ambiance.
En été
L’été donne à Zurich une touche méditerranéenne. Nombreux sont ceux dont l’activité se déroule à l’extérieur. Restaurants et bars en plein air vous feront sortir : sur les bords du lac, dans les jardins de quartier cosy ou bars prisés des zones de baignade.
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