FOOD ZURICH

Ce festival des gastronomes, cuisiniers amateurs et gourmets inaugure le début de l’été culinaire.

Du 16 au 26 mai 2019

Cette année encore, le festival FOOD ZURICH permet la rencontre de plats traditionnels suisses avec les dernières tendances internationales, de restaurants classiques avec des décors surprenants et de jeunes cuisiniers avec de grands chefs. Pendant FOOD ZURICH, on cuisine, déguste et se régale sur les nombreux sites du centre de la ville de la Limmat et de la région de Zurich.

Centre du Festival dans l’Europaallee

En 2019, le festival sera pour la première fois doté d’un centre du festival. Situé dans l’Europaallee, il abritera manifestations, laboratoires expérimentaux, sites de production et réunira cuisiniers, restaurateurs et, naturellement, visiteurs. Le cœur du centre est la « Chuchi » (cuisine en suisse-allemand). Elle sera une scène pour des « Kichten Battles », des ateliers, des cours de cuisine et des discussions. Juste à côté, un bistrot et une cave à vins proposeront aux visiteurs les meilleures créations du FOOD ZURICH.

Plus de 100 évènements autour de la gastronomie

Pendant ces onze jours de plaisirs culinaires, plus de 100 évènements autour de la nourriture et des boissons ont lieu à Zurich avec des dîners inoubliables sur des sites uniques, un festival de restauration de rue étalé sur plusieurs jours, des cours de cuisine professionnels, des dégustations, des concours de chefs, du jardinage urbain ou des visites guidées de la ville sur le thème du paysage gastronomique zurichois. D’innombrables autres moments forts complètent le programme varié de FOOD ZURICH. Vous trouverez un programme complet et des billets sous foodzurich.com à partir de fin février 2019.

Le plat municipal « Pairing »

Le FOOD ZURICH est l’occasion de présenter chaque année le plat municipal, il s’agit d’un plat individuel que proposent certains restaurants zurichois. En 2019 le plat municipal a pour slogan « Pairing », qui fait référence à une agréable alliance de divers éléments : ingrédients sucrés et salés, restauration de rue et grande cuisine, jeunes cuisiniers et maîtres expérimentés, cultures diverses et plus encore.

Et pour couronner le tout

Une somptueuse fête clôturera le FOOD ZURICH le 25 mai 2019. Cette manifestation aura lieu au centre du festival situé derrière la gare centrale de Zurich. Ici se réuniront tous ensemble une dernière fois cuisiniers, restaurateurs, cuisiniers de rue et manufacturiers pour clôturer le festival. Stands de marché, une grande Tavolata et divers restaurants accueilleront les visiteurs affamés.

Vers le site web

Zurich diversiforme

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