Malabar

Di fronte all’Hallenstadion di Zurigo, si servono piatti innovativi dell’India meridionale.

  • Vicino all’Hallenstadion di Zurigo
    Cucina dell’India meridionale
    Corsi di cucina
  • Take-away

La Costa di Malabar, nota anche come "costa del pepe", si trova nel sud-ovest dell'India. Le piante e le spezie che crescono qui arrivano sino alla cucina del Malabar di Zürich Oerlikon. Tamarindo, zenzero, cannella e, naturalmente, pepe: per ogni piatto, lo staff di cucina dà vita ad un nuovo mix di spezie.  L'innovativa cucina del Malabar si concentra su ingredienti locali e stagionali, non solo reinterpretando alla grande classici indiani come thali, curry e tandoori, ma entusiasmando anche con specialità di pesce dell'India meridionale e con prelibatezze vegetariane, vegane e halal.

Visualizzare tutta la descrizione Nascondere descrizione

Orario di apertura

Da martedì a venerdì 11.30 – 14.00 e 17.30 – 23.00
Sabato e domenica 17.30 – 23.00

Video & 360°