Se régaler sans culpabiliser
Se régaler durablement est très facile à Zurich, car la plupart des restaurants veillent à ce que les produits qu’ils utilisent soient locaux et de saison. Beaucoup de chefs achètent leurs produits sur l’un des nombreux marchés hebdomadaires de Zurich.
Les restaurants végétariens et végans sont très appréciés à Zurich comme cette liste le montre. Ce n’est pas un hasard. Zurich est la ville d’origine de la famille Hiltl dont les restaurants misent depuis 1898 sur une alimentation totalement végétarienne.
Qu’ils soient végans, ne proposant que des produits régionaux ou misant sur une culture équitable : vous pouvez vous restaurer sans culpabiliser dans les restaurants suivants :
Pour plus d’inspiration :
tastelab.ch
Recycler les excès de nourriture
toogoodtogo.ch
