Williams ButchersTable, Hegibachplatz

Le Williams ButchersTable allie boucherie et steakhouse, juste à côté de la Hegibachplatz. Au comptoir de la boucherie, on a le choix entre différents morceaux de viande, tels que le rib-eye, le filet ou l’entrecôte, qui sont ensuite grillés à la perfection et servis. Le tout est accompagné d’une sélection d’entrées, d’accompagnements, de desserts et du légendaire « shot d’os à moelle » (un shot de vodka servi dans un os à moelle). Pendant la période de Noël, le restaurant propose une délicieuse fondue à la viande.

Le Williams ButchersTable accorde une importance particulière à l’origine et à la qualité de la viande. Il collabore avec des exploitations sélectionnées en Suisse et à l’étranger ; des relations personnelles et des visites régulières sur place favorisent un échange direct et garantissent la transparence quant à l’origine et aux conditions d’élevage.