Sablier Rooftop Restaurant & Bar

Au « Sablier », le temps s’arrête : dans ses salles spacieuses dotées de nombreuses niches et sur l’un des plus grands toits-terrasses de Suisse, les hôtes peuvent prendre tout leur temps de savourer leurs mets.

Le restaurant invite à un voyage à travers la variété de saveurs de France. Vous pouvez y déguster des plats traditionnels comme la bouillabaisse ou le canard à l’orange, interprétés de façon moderne. Une cuisine ouverte permet aux hôtes d’observer la préparation de charcuterie française et de plats froids en temps réel. L'équipe de cuisine motivée prépare une cuisine française contemporaine et a obtenu 14 points au Gault et Millau.

La cuisine contemporaine est complétée par d’excellents vins, présentés dans deux cubes en verre accessibles de plain-pied et regorgeant de découvertes.