Co Chin Chin

Lors de la colonisation française, le Sud du Vietnam fut dénommé Cochinchine. En s’appelant Co Chin Chin, le restaurant fait référence à l’influence française sur la cuisine vietnamienne, préservée jusqu’à nos jours : aujourd’hui encore, la cuisine vietnamienne connaît les baguettes, les croissants, les crêpes et le café introduits jadis par les français.

L’odeur que l’on respire dans le bel établissement situé dans le quartier multiculturel de Langstrasse est très authentique. Sur la carte, on trouve des mets comme des Banh Xeo (crêpes farcies de viande, légumes ou crevettes), des délicieux rouleaux  d’été, des Suon Nuon Xa (travers de porc) ou encore des Bo La Lot (bouchées au bœuf enroulées dans des feuilles de moutarde).