Fondue Chalet Zürichberg

Über den Dächern Zürichs lockt das urgemütliche Fondue Chalet aus historischem Holz mit behaglichem Kaminfeuer, Kerzenschein und winterlichen Köstlichkeiten. Zur Vorspeise werden hier traditionelle Trockenfleisch- und Wurstspezialitäten aufgetischt. Anschliessend haben die Gäste die Wahl zwischen feinen Käsefondue-Variationen oder Fondue Chinoise mit Fleisch von einer lokalen Metzgerei.

Das Käse-Fondue gibt es klassisch oder mit verschiedenen Zugaben verfeinert: Chili, Bier und Speck oder Trüffel und Champagner – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Milch für den Käse stammt vom Hof Guldenberg in Embrach, wo die Kühe neben Heu auch mit Kartoffeln gefüttert werden. Den Abschluss des Abends versüsst man sich mit einem Rumtopf, Zimteis mit eingelegten Zwetschgen oder hausgemachtem Apfelkuchen.