FOOD ZURICH
16. – 26. Mai 2019
Auch dieses Jahr treffen bei FOOD ZURICH wieder traditionelle Schweizer Gerichte auf internationale Trends, etablierte Restaurants auf überraschende Kulissen und junge Köche auf «alte Hasen» der Gastronomie. An zahlreichen Schauplätzen mitten in der Limmatstadt sowie in der Region Zürich wird während FOOD ZURICH gekocht, gekostet und geschlemmt.
Festivalzentrum an der Europaallee
An der Europaallee kommt 2019 erstmals ein Festivalzentrum zu stehen. Hier werden Veranstaltungen stattfinden, es ist aber auch Experimentierlabor, Produktionsstätte und vereint Köche, Restaurants und natürlich das Publikum. Die «Chuchi» (Schweizerdeutsch für Küche) ist das Herzstück des Zentrums. Sie wird eine Bühne sein für Kitchen-Battles, Workshops, Kochkurse und Talks. Daneben kommen eine Beiz und ein Weinkeller zu stehen, in denen Gäste die spannendsten Kombinationen von FOOD ZURICH kosten können.
Über 100 Events rund ums Essen
Während elf genussreichen Tagen finden in und um Zürich über 100 Anlässe rund ums Thema Essen und Trinken statt. Dazu gehören unvergessliche Abendessen in aussergewöhnlichen Locations, ein mehrtägiges Street Food Festival, professionelle Kochkurse, Degustationen, Küchenschlachten, urbanes Gärtnern oder Stadtführungen durch die Zürcher Gastronomielandschaft. Unzählige weitere Highlights runden das abwechslungsreiche Programm von FOOD ZURICH ab. Das ganze Programm und Tickets gibt’s unter foodzurich.com ab Ende Februar 2019.
Das Stadtgericht zum Thema «Pairing»
Während FOOD ZURICH gibt es jeweils ein Stadtgericht, zu dem ausgewählte Zürcher Restaurants ein individuelles Gericht anbieten. Dieses «Stadtgericht» steht 2019 unter dem Motto «Pairing». Es wird fröhlich kombiniert: Süsses mit Salzigem, Street-Food-Küche mit Gourmet-Gastronomie, junge und ältere Köche, diverse Kulturen, die aufeinandertreffen und noch viel mehr.
Die krönende Party zum Schluss
Ein rauschendes Fest wird das Ende der FOOD ZURICH am 25. Mai 2019 krönen. Der Anlass wird im Festivalzentrum gleich hinter dem Zürcher Hauptbahnhof stattfinden. Hier werden alle Köche, Restaurants, Strassenküchen und Manufakturen noch einmal zusammenkommen, um gemeinsam das Festival ausklingen zu lassen. Hungrige finden Marktstände mit Produkten, eine lange Tavolata sowie diverse Restaurants.
