FOOD ZURICH
7. bis 17. September 2017
Auch dieses Jahr treffen bei FOOD ZURICH wieder traditionelle Schweizer Gerichte auf internationale Trends, etablierte Restaurants auf überraschende Kulissen und junge Köche auf «alte Hasen» der Gastronomie. An zahlreichen Schauplätzen mitten in der Limmatsadt sowie in der Region Zürich wird gekocht, gekostet und geschlemmt.
150 Events rund ums Essen
Während elf genussreichen Tagen finden in Zürich über 150 Anlässe rund ums Thema Essen und Trinken statt. Dazu gehören unvergessliche Abendessen in aussergewöhnlichen Locations, ein mehrtägiges Street Food Festival, professionelle Kochkurse, Degustationen, Küchenschlachten, urbanes Gärtnern oder Stadtführungen durch die Zürcher Gastronomielandschaft. Unzählige weitere Highlights runden das abwechslungsreiche Programm von FOOD ZURICH ab. Das ganze Programm und Tickets gibt’s unter foodzurich.com.
Das Stadtgericht zum Thema «Vörigs»
Während FOOD ZURICH gibt es jeweils ein Stadtgericht, zu dem ausgewählte Zürcher Restaurants ein individuelles Gericht anbieten. Dieses «Stadtgericht» steht 2017 unter dem Motto «Vörigs». Darunter verstehen die Schweizer Resten oder Übriggebliebenes, aber auch vermeindliche Abfälle. Da Nachhaltigkeit in der Zürcher Gastronomie eine wichtige Rolle spielt, werden die Restaurants ihr Bestes geben, ihre Gäste mit kreativen und besonders leckeren «vörigen» Speisekreationen zu überzeugen. Am Tag des Stadtgerichts gibt es ausserdem eine «Schnippeldisko»: Zu guter Musik schnipseln und rüsten die Gäste ihre mitgebrachten Resten. Aus dem gerüsteten Gemüse wird dann eine schmackhafte Suppe oder ein Eintopf.
Die krönende Party zum Schluss
Ein rauschendes Fest wird das Ende des FOOD ZURICH am 16. September 2017 einläuten. Der Anlass wird standesgemäss in den Hallen des Engrosmarkt im Trendquartier Zürich-West stattfinden. Hier werden alle Köche, Restaurants, Strassenküchen und Manufakturen noch einmal zusammenkommen, um gemeinsam das Festival ausklingen zu lassen. In drei Hallen finden Hungrige eine Markthalle mit Produkten, eine Soul Food-Halle sowie 20 Restaurants. Die Party mit DJs und vielen Delikatessen wird bis in die frühen Morgenstunden andauern.
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