Rüsterei

Die Rüsterei arbeitet eng mit Produzent:innen zusammen, die biologische oder regenerative Landwirtschaft betreiben und Wert auf fruchtbare Böden, Biodiversität und artgerechte Tierhaltung legen. Die Rüsterei kennt ihre Produzent:innen und ihre Tiere persönlich – und erzählt deren Geschichten.

Aus den hochwertigen Zutaten entstehen mit grosser Sorgfalt und Leidenschaft stets neue Gerichte – von der Mittags- über die Abendkarte bis hin zu kulinarischen Angeboten für zwischendurch. Neben einer abwechslungsreichen Speisekarte bietet die Rüsterei einen wöchentlich wechselnden Business Lunch, spezielle Menüs für Gruppen und einen beliebten Sonntagsbrunch.

Das im Industrial-Stil gehaltene Restaurant ist auf dem Sihlcity-Gelände zu finden, welches zahlreiche Shopping- und Freizeitmöglichkeiten bietet.