Bauernschänke

Mitten in der Zürcher Altstadt hat Nenad Mlinarevic nach einigen Jahren in der Luxusgastronomie sein Restaurant eröffnet. In diesem zelebriert er höchste Kochkunst auf bodenständige Art und Weise.

Dafür hat der bekannte Koch die einfache Gaststube der Bauernschänke sanft renoviert und mit skandinavischen Stilelementen verfeinert. So entstand die perfekte Kulisse für die erschwingliche Küche, die ihre Kraft aus der einfachen Verbindung von hervorragenden Produkten schöpft.

Das «Schweinebauchgröstel» ist auf dem besten Weg, zum Liebling der Stadt aufzusteigen. Aber auch das hausgemachte Brot und die selbstgemachte Limonade sind Grund genug, einmal hier zu schlemmen.