La torta al Kirsch di Zugo

L’originale torta vizia da oltre 100 anni tutti coloro che amano abbinare ai dolci un goccio di alcol.

La torta al Kirsch di Zugo è stata inventata dal pasticciere Höhn, trasferitosi a Zugo a 20 anni. Vedendo i numerosi ciliegi, decise di inserire la diffusissima acquavite nei suoi dolci, quindi iniziò a sperimentare varie idee. Dopo alcuni anni, arrivò alla soluzione: una torta da subito talmente apprezzata dal pubblico, che dovette usare un forno più grande e brevettare la ricetta.

Oggigiorno, la torta originale viene prodotta dalla pasticceria Treichler, che, presso la sede del forno, gestisce anche un museo dedicato alla torta al Kirsch.

 

Si trova da

Pasticceria Treichler

La torta al Kirsch di Zurgo originale si trova da Treichler. L’accogliente caffè di Zugo è ideale per fermarsi e degustare il dolce.

Poliedrica Zurigo

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