Zurigo, città delle corporazioni

Ad Aprile, Zurigo festeggia la Sechseläuten. Secondo l’usanza, prima esplode la testa del “Böögg”, più bella sarà l’estate.

Durante la festa di primavera zurighese Sechseläuten, il “Böögg” è al centro dell’attenzione: il pupazzo di neve, infatti, viene bruciato come simbolo dell’inverno. Prima esplode la sua testa, più bella sarà l’estate, dicono gli zurighesi. I relativi rintocchi delle campane il primo lunedì dopo l’equinozio indicavano ai lavoratori, allora organizzati in corporazioni, che aveva inizio la primavera. Da qui nacque una variopinta festa con sfilata delle corporazioni che si svolge ancora oggi tutti gli anni. Alla “Sächsilüüte”, come la chiamano gli abitanti del posto, tutta la città è in festa e solo il “Böögg” fa una brutta fine. Lukas Meier, il costruttore del “Böögg” conosce particolarmente bene gli imperdibili punti forti delle corporazioni di Zurigo. In fondo, si tratta dell’esperto del Sechseläuten e Zurigo è la città delle corporazioni.

La storia di Zurigo, città delle corporazioni

Le corporazioni hanno plasmato la vita sociale e politica di Zurigo per secoli. Al museo e durante la visita guidata “Zurigo, città delle corporazioni” si scopre tutto sulle storiche, sontuose case delle corporazioni, sulle varie corporazioni zurighesi e sul loro legame con la Sechseläuten.

Gusto a volontà: Zunfthaus zur Waag

I tessitori di lana e lino, così come i cappellai sono riuniti nella Zunft zur Waag da quasi 700 anni. Nella loro casa delle corporazioni, la Zunfthaus zur Waag, situata dietro la Chiesa di Fraumünster, nel centro storico, i buongustai assaporano specialità tradizionali come lo spezzatino alla zurighese con rösti. Qui ci si sente come veri membri della corporazione.

Scoprire le case delle corporazioni dall’acqua

Il modo più pratico per scoprire alcune delle sontuose case delle corporazioni è sicuramente il battello. A bordo delle imbarcazioni “Felix” e “Regula”, così chiamate in onore dei patroni della città, è possibile intraprendere un giro sul fiume Limmat e passare così davanti alla Zunfthaus der Zimmerleuten, alla Haus zum Rüden, alla Zunfthaus zur Saffran e alla Zunfthaus zur Haue.

Vino Smith & Smith per i patroni della città

Dall’autunno scorso, il vinicoltore e commerciante zurighese Smith & Smith rende omaggio ai patroni Felix e Regula con dei vini. Le bottiglie si fanno notare per il loro layout, che ricorda la decapitazione dei due patroni. Il Riesling Sylvaner “Regula” e il Pinot Nero “Felix” sono acquistabili direttamente nel negozio Smith & Smith.

Carne dalla corporazione dei macellai: Ristorante AuGust

La corporazione dei macellai è una delle più antiche della città. Nonostante l’importanza storica dell’edificio, nella Zunfthaus zum Widder nulla è antiquato: il ristorante-macelleria alla moda AuGust, di nuova apertura, vizia gli amanti della carne. E non poteva essere altrimenti.

Storia culturale
Un turbolento viaggio nel tempo attraverso i 700 anni di storia delle corporazioni

Zürich
Specialità zurighesi
Il ristorante della Zunfthaus zur Waag vizia i suoi ospiti con piatti della cucina tradizionale svizzera.

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FranceseBistrò
In un'atmosfera rustica, l'AuGust serve specialità di carne e insaccati per buongustai

Zürich
TematicaVisite Guidate a Piedi
Visita guidata sulle tracce delle corporazioni di Zurigo, tradizione celebrata sino ai giorni nostri.

Zürich

Tedesco
ArchitetturaMonumenti
Il battello della Limmat attraversa il centro storico di Zurigo dal Museo Nazionale Svizzero al lago.

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Food & Delizie
Da Smith & Smith si trovano numerosi vini accuratamente selezionati.

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Poliedrica Zurigo

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