Les amateurs de fromages feront un impressionnant voyage dans le temps au sein de la superbe manufacture laitière d´Einsiedeln : une visite guidée spécialisée de l´agencement moderne de la manufacture laitière relatera les différences entre la production de fromages actuelle et celle d´antan. C´est un moment important pour les groupes qui pourront fabriquer leur propre « Bergmutschli » – un petit fromage généralement mi-dur et riche en matières grasses – comme au temps de nos grands-parents. Après une durée de maturation d´env. un mois, le résultat de ce travail délicat vous sera livré à domicile.
