Le Poisson – Hôtel Glärnischhof

Tout comme l'hôtel, le restaurant « Le Poisson » s'est engagé dans la voie de la durabilité. Récompensé par le certificat Green Globe, l’ensemble de la gamme de produits du restaurant est à 100% durable et équitable.

« Le Poisson » est une des meilleures adresses de la ville depuis des années : lorsque la culture culinaire équitable et honnête rencontre l’art culinaire régional, des  plats inoubliables sont créés. Midi et soir, les fraîcheurs du jour sont proposées dans une  vaste sélection de spécialités de poisson et de viande.