Restaurant Mémoire

Eines der geheimnisvollsten Restaurants der Stadt befindet sich unterhalb des Löwenbräu-Areals. Das verborgene Keller-Restaurant erreichen Feinschmecker über einen Aufzug. Der Lift öffnet direkt ins Restaurant, das den Gast mit wunderbaren Düften von frisch zubereitetem Essen begrüsst.

Gekocht und gegessen wird im gleichen Raum. Dieses Chef’s-Table-Prinzip ist beliebt und begeistert, denn dadurch haben Gäste jederzeit einen guten Blick auf die Küchencrew. Diese kocht regionale Produkte mit Mut und Liebe zu schönen Kreationen. Auf grossen Platten werden diese an die Tische serviert. Die Gäste werden dadurch zum Teilen und fröhlichen Diskutieren ermuntert.

Bemerkenswert ist auch die kleine Weinkarte, die sehr gut kuratiert ist und für die eine oder andere Überraschung im Gaumen sorgt.