Stadtjäger

Der «Stadtjäger» besteht zu 100% aus Fleisch von Bio-Schweinen, die hoch über der Stadt ein glückliches Leben geführt haben und nun Trockenwurstfreunde aus aller Welt entzücken.

Der «Stadtjäger» ist eine Trockenwurst aus lokaler Produktion. Er besteht zu hundert Prozent aus dem Fleisch von Bio-Stadtschweinen. Die Wurst wird in kleinen Chargen handwerklich hergestellt und ist von Anfang bis Ende ein Zürcher Stadtprodukt.

Die Schweine wachsen bei der Familie Götschi auf dem Waidhof auf. Bei der Verarbeitung wird je ein ganzes Schwein verwurstet, wodurch edelstes Fleisch wie Nierstück oder Filet in der Wurst landen. Dies führt unter anderem zum charakteristischen Geschmack des «Stadtjägers». Die gesamte Verarbeitung, Veredelung und Trocknung der Wurst findet innerhalb der Stadtgrenzen Zürichs statt. Beim Kauf der Wurst in der Stadt Zürich beträgt die logistische Gesamtdistanz somit weniger als 25 Kilometer.

 

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Globus Zürich

In der eleganten Lebensmittelabteilung des Zürcher Warenhauses ist der Stadtjäger mit seinem edlen Design perfekt aufgehoben.
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Urban Food Store

Lokale Spezialitäten aus kleinen Produktion für kulinarische Entdeckungsreisen durch Zürich.
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Buchmann Beck

Das Familienunternehmen mit langer Geschichte schafft den Spagat zwischen traditionellem Handwerk, feinen Backwaren und schönem Design.
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Landesmuseum Shop

Der Museumsshop begeistert mit 2’000 Souvenirs, Textilien, Food und anderen Produkten aus der Schweiz, die keine Wünsche offen lassen.
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Berg & Tal Marktladen

Der Spezialist für kleine Manufakturen aus der ganzen Schweiz. In diesem feinen Sortiment darf der «Stadtjäger» nicht fehlen.

Vielfältiges Zürich

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