Specialità vallesi nel cuore di Zurigo: dalla fonduta, agli Aelplermacheroni (maccheroni con panna, verdure tagliate à la julienne, speck e formaggio), fino al Siderser Topf (filetto di maiale, prosciutto, pomodori, salsa ai funghi, formaggio e pasta). Da provare, inoltre, le specialità di formaggio e la vasta offerta di vini vallesi.