Il locale Schlauch resta un po’ nascosto nel centro storico. Lontano dalle tendenze, qui si propone un’ottima cucina integrale. I prodotti freschi provengono da agricoltura biodinamica, mentre la carne da allevamenti a terra. Qui la trasparenza si scrive con la maiuscola.

Di pomeriggio, si chiacchiera, gioca a scacchi o a biliardo.