La cura per i particolari contraddistingue la cucina di Didi Bruna. L’amuse-bouche viene definito in base alle portate successive, le saporite ricette vengono interpretate in maniera inimitabile, mentre i dolci traboccano di creatività. Un ambiente suggestivo ed un servizio attento completano alla perfezione i deliziosi piatti. Gault Millau l’ha insignito di 14 punti.