La cocina del restaurante Bohemia combina de manera creativa las cocinas latinoaméricana, caribeña, californiana y de las Islas del Pacífico en un juego con aromas y olores del hemisferio sur. La propia tostadora de café, el sustancioso desayuno americano, un gran bar de cócteles y un Humidor repleto de cigarros cubanos incita a diario a ir al mundo de los placeres.