Im Restaurant Pur erlebt man ein einmaliges Gastronomie-Erlebnis. Die Sicht auf den Zürichsee sowie auf die Inseln Lützelau und Ufenau ist traumhaft und lädt zum genussvollen Verweilen ein. Ganz im Mittelpunkt steht die offene Küche und deren zwei Chef's-Table mit jeweils 8 Plätzen: Hier kann man den Chef's wirklich in die Töpfe schauen, wo auch immer frische Fische darin schmoren.