Bühne für Köche und Sommeliers, Geheimnis kreativer und zeitgenössischer Kochkunst, Eleganz in entspannter Atmosphäre, herrliche Sicht über See und Stadt: Das ist das Restaurant & Garden R21. Die Speisekarte ist breit gefächert, vom Zürcher Geschnetzelten über Rindstatar bis zum Loup de Mer.