Das Restaurant liegt direkt am Paradeplatz und trumpft mit einem speziellen Konzept: Mittags gibt es vier verschiedene Menüs, abends steht das Cheminée im Mittelpunkt. Man wählt ein Stück Fleisch oder einen Fisch aus, der dann in der offenen Küche gegrillt wird. Serviert wird das Ganze mit einem guten Wein aus dem eigenen Weinkeller, im Sommer vorzugsweise im lauschigen Garten.